Sosisli Tart

Hamur Malzemesi:

1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 limonun suyu
Alabildiğince un

Sosisli Tart üst malzemesi

3 adet sosis
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
100 gr taze kaşar


YAPILIŞI:

Hamuru hazırlamak için un hariç bütün malzemeler karıştırılır. Un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 15 dk dinlendirilir ve hamur ikiye bölünür. Sosisli tartı hazırlamak için ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak tart kalıplarına yerleştirilir. Üst malzemesi için domates.sosis,tuz ve küçük doğranmış biberler 2-3 dakika pişirilir. Soğumasını müteakip tart hamurlarının içine yerleştirilir ve üzerine rendelenmiş kaşar serpilip 180 dercede pişirilir. Meyveli tart için ceviz büyüklüğündeki parçalar tart kalıplarına yerleştirlir ve pişirilir. Kreması için süt,un,nişasta,vanilya ve şeker bir tencerede pişirilir. Margarin ilave edilip soğtulur. Soğuduktan sonra kremşanti eklenir. Mikserde iyice karıştırılır. Boş olarak pişirilen tartların içine soğuyan muhallebi konulur. İstenilen meyveler ile süslenir. Kıvam verici ile parlatıldıktan sonra pudra şekeri serpilip servis yapılır. Afiyet olsun..

Ispanaklı Krep

Ispanağın ne kadar yararlı olduğu hepimizce malum.. Sorun bu ıspanağı çocuklara yedirebilmek. Derken Sofra dergisi buna pratik bir çözüm bulmuş ve bende hemen denemeye karar verdim. Hiç ıspanak yemeyen kızım tadına bayıldı.(ıspanaklı olduğunu ona yedikten sonra söyledim) Yapılışını kolay, tadı güzel, besleyici ve çok yararlı..Haydi ne duruyorsunuz doğru mutfağa... Afiyet olsun..


YAPILIŞI:

Krep hamuru için; 2 Adet yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, 3 çay bardağı süt, 6 çorba kaşığı un ve tuz karıştırılır. 8-10 yaprak ıspanak yaprağı robottan geçirilip karışıma ilave edilir. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya krep hamurlarından küçük birer kepçe döküp önlü arkalı pişirilir. Kreplerin üzerine iyice ezilmiş beyaz peynir sürülüp rulo şeklinde katlanır. Üzerlerine susam dökülüp halka biçiminde kesilir.

Kalvaltımız

Yeni bir güne başlarken günün ilk öğünü olan kahvaltının leziz bir önerisiyle dönüş yapıyorum bloguma..
Uzun bir ara oldu..
Tatilimizi yaptık, işlerimize koyulduk derken geçivermiş vakit. Umarım daha sık birlikte olabiliriz artık. Bu arada ben sizlere ziyaretimi sürdürdüm. Herkes harikalar yaratıyor.. Ne kadar da güzel çalışmak. Herkese sevgilerim gönderiyorum.

Kahvaltı şenliğini hazırlayan Anneciğim'e teşekkür ediyorum.Tarifim bilindiği üzere bir omlet. Ama öyle böyle değil mantarlı, domatesli, maydonozlu, dereotlu, naneli bir omlet. Yumurtaları karıştırırken biraz süt, tuz, karabiber. Yeşillikleri de pişmeye yakın atıyoruz. Afiyet olsun.